料多鮮甜【關東煮】高麗菜捲這樣做？湯底好喝的關鍵是「柴魚」和「昆布」！跨年就是要暖呼呼啦！
在今年的最後一天
當然要用最溫暖的料理來收尾啦！
希望大家都能夠感受到滿～滿的幸福！🥰
讓我們一起吃著暖呼呼的關東煮
迎接2021年吧！
＊這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔！
還不趕快點進來！💕
（今日份量：8人份）
🥣『關東煮』需要準備的材料🥣
湯底
👉日式高湯 2000毫升
👉醬油 1.5大匙
👉糖 1大匙
👉鹽巴 適量
👉關東煮醬 適量（參考「蚵仔煎」）
高麗菜捲
👉高麗菜 250克
👉混合絞肉 500克（參考「蛋餃」）
配料 (依個人喜好添加)
👉貢丸 12個
👉白蘿蔔 200克
👉水煮蛋 2顆
👉關東煮食材 2包
👉蔥 2支
👉百葉豆腐 1塊
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥞開始簡單製作🥞
①滾水加鹽後將高麗菜煮熟後撈起
②加入菜頭、蛋冷水下去滾至菜頭熟透
③將蔥塞進竹輪，頭尾切平串起來即可
④將高麗菜梗去掉，放入絞肉後捲起、用牙籤固定
⑤加入高湯、醬油、鹽巴、糖、菜頭煮滾
⑥將剩下的料全部加進去即可完成！
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不沾鍋ptt 2021 在 [問題] 請益不沾鍋推薦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近媽媽生日快到了
想幫他換個炒鍋同時也幫自己買一個
我自己是廚藝很普的那種，因此想找個不沾鍋
重量希望抓在 1 公斤以下
大小 24~26 公分左右
主要會拿來煎魚、炒肉、炒菜
不想要太常汰換，所以希望塗層好一點，持久度久一些（特牌那種消耗類的已考慮過）
自己爬了一下文跟網站列出幾個可能的選項也想請大家建議
1. 膳魔師電漿強化不沾鍋 26CM https://bit.ly/3mRkJGD
2. 寶迪黑鑽鈦金平底不沾鍋 24CM https://bit.ly/3DMB9a3
3. 全聯集點鑽石鍋（？ 有人用過嗎
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